Chim bồ câu có thành phần dinh dưỡng cao, bổ dưỡng cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai. Dẫu vậy, chim bồ câu kỵ gì cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm nhằm giúp bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông tin cụ thể ngay dưới đây.

Trong Đông y, chim bồ câu có tính bình, vị mặn, và giá trị dinh dưỡng rất cao. Chim được chế biến thành nhiều món ăn tốt cho trẻ em, người cao tuổi, người mới ốm dậy và phụ nữ mang thai.

Thịt chim bồ câu có chứa hàm lượng protein rất cao, cholesterol, nguồn bổ sung vitamin A, B1, B2, vitamin E với khoáng chất vi lượng…. Khi nấu chín thì thịt chim bồ câu còn chứa lượng collagen dồi dào tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

1. Chim bồ câu kỵ gì?

Dù có hàm lượng dinh dưỡng cao, được chế biến nhiều trong món ăn tuy nhiên không phải nguyên liệu nào cũng có thể kết hợp chung với chim bồ câu được. Vậy chim bồ câu kỵ gì? Các bạn hãy cùng tham khảo.

1.1. Thịt chim bồ câu kỵ với gan lợn và thịt lợn

Chim bồ câu nếu nấu chung với gan lợn, thịt lợn có thể gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy hơi.

1.2. Chim bồ câu kỵ với gì? Tôm và cá diếc

Dù là món ăn phổ biến và cực kỳ thơm ngon, nhiều dưỡng chất, nhưng thịt chim bồ câu là khắc tinh của loại tôm với cá diếc khi chế biến chung.

Nếu ăn chung tôm, cá diếc với thịt chim bồ câu có thể gây ra dị ứng. Với người có cơ địa nhạy cảm thì sẽ rất dễ bị nổi mề đay với các nốt riêng lẻ, kết thành từng mảng lớn. Thường những nốt mề đay này sẽ theo thành từng nốt riêng lẻ hoặc cũng có thể kết thành mảng lớn. Tuy nhiên chúng cũng có thể lặn sau khoảng 24 – 36 giờ. Với trường hợp nặng thì triệu chứng dị ứng này cũng không có dấu hiệu thuyên giảm và người bệnh nên đến bác sĩ để kiểm tra.

>>> Bạn có biết: Giải mã ý nghĩa của chim bồ câu tượng trưng hòa bình, tình yêu

1.3. Chim bồ câu kỵ với rau gì? Nấm đầu khỉ

Nấm đầu khỉ thường có màu trắng, hình dáng xù xì độc đáo như đầu khỉ hay bờm sư tử. Nếu kết hợp chung thịt chim bồ câu với nấm đầu khỉ thì có khả năng gây đầy hơi, chướng bụng, nổi mề đay, dị ứng.

2. Một số lưu ý khi ăn chim bồ câu

Chim bồ câu thường được chế biến thành các món xôi, cháo, soup…nếu làm đúng cách sẽ cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng cũng không nên vì thế mà bạn ăn quá nhiều món này, dưới đây là những lưu ý khi ăn các món ngon từ chim bồ câu.

2.1. Không ăn chim bồ câu quá nhiều, quá thường xuyên

Chim bồ câu là thực phẩm bổ dưỡng, dù vậy thì bạn chỉ nên ăn một tuần 1-2 con. Nếu như ăn quá nhiều thịt chim sẽ gây ra thừa chất, không tốt cho sức khỏe và cân nặng của bạn. Nghiên cứu cho thấy, nếu như ăn liên tục một loại thực phẩm còn gây ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Do vậy, bạn cần phải tính toán khẩu phần thịt chim bồ câu hợp lý trong.

2.2. Không nên cho trẻ quá nhỏ ăn chim bồ câu

Chim bồ câu có công dụng bồi bổ cho sức khỏe của người mới ốm dậy, trẻ em và cả người cao tuổi. Trong đó món ăn phổ biến được làm từ thịt chim là cháo và món bồ câu hầm rất được lòng trẻ em.

Dẫu vậy, các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 8 tháng ăn thịt chim bồ câu. Lý do là bởi hệ tiêu hóa của trẻ còn rất non yếu. Khi trẻ được 6 tháng bắt đầu mới ăn dặm nên hệ tiêu hóa còn non nớt, rất khó tiêu thụ những đồ ăn có quá nhiều chất bổ.

Bên cạnh đó, xương chim bồ câu khá nhỏ, không phù hợp với trẻ em và rất dễ gây hóc. Bởi vậy ngoài việc tìm hiểu chim bồ câu kỵ gì thì phụ huynh cần lưu ý về độ tuổi phù hợp của trẻ để ăn thịt chim bồ câu.

>>> Xem thêm: Bật mí về đặc điểm sinh sản của chim bồ câu

2.3. Một số trường hợp nên hạn chế ăn bồ câu

Chim bồ câu kỵ với gì và những ai không nên ăn bồ câu? Thịt chim bồ câu mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, mà không phải ai cũng nên ăn những thực phẩm này. Nhất là những trường hợp dưới đây thì cần đặc biệt hạn chế ăn thực phẩm này:

• Người bị sốt, cao huyết áp: Thịt chim bồ câu chứa hàm lượng đạm cao, có thể gây nóng trong người. Trường hợp người có tiền sử cao huyết áp hay đang sốt thì tránh ăn chim bồ câu bởi nó khiến bệnh trở lên nặng hơn.
• Người có ham muốn tình dục cao: Hàm lượng dinh dưỡng thịt chim bồ câu cực kỳ dồi dào sẽ làm tăng ham muốn tình dục. Công dụng này có thể tốt cho người đang gặp vấn đề về chuyện phòng the. Ngược lại, với những người có ham muốn cao thì ăn thịt chim bồ câu sẽ khiến cơ thể bứt rứt, khó chịu và muốn được giải tỏa.

Bài viết trên đây nhằm chia sẻ thông tin hữu ích về chim bồ câu kỵ gì, hi vọng sẽ giúp bạn có cách dùng thịt chim an toàn, tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo để cập nhật thông tin liên quan khác. Chúc bạn sức khỏe!